Aseguran que la sala de faena de San Javier funciona cada vez mejor

porcinos, faena

Desde el Sa.Fa.VI informaron que la sala de faena de San Javier tiene cada semana más solicitud de turnos.

Este jueves se faenaron 22 lechones y 11 capones, para luego ser comercializados en las carnicerías de la ciudad de Viedma.

Cabe destacar que el equipo que opera la sala garantiza que se llevan adelante las normas y los procesamientos adecuados.

El matadero para pequeños animales fue una demanda histórica del pequeño y mediano productor del IDEVI y su puesta en funcionamiento permite al sector faenar, orear y pre enfriar carne porcina y ovina para su comercialización legal en la ciudad.

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